Resumen
La ciencia química explica la estructura y la composición de la materia, desde los objetos inanimados y los organismos vivos hasta los átomos que los constituyen. La tecnología química fabrica productos y materiales para todo tipo de aplicaciones, recircula los residuos y preserva el medio ambiente. Y los profesionales químicos investigan, trabajan, explican y divulgan la ciencia y la tecnología químicas

Autor
Claudi Mans Teixidó es catedrático emérito de Ingeniería Química de la Universitat de Barcelona. Fue decano de la Facultad de Química y presidente de la División de Ciencias. Tiene libros de divulgación como Sferificaciones y macarrones y un gran número de conferencias de divulgación de la ciencia y la ciencia en la cocina. Es colaborador de CosmoCaixa y de la unidad elBulliLab. Premio Nacional de Química de la ANQUE 2011 y distinción de la Universitat de Barcelona a la mejor labor de divulgación científica.