Resumen
Hablamos sobre la alimentación en las etapas de la vida, las especificidades de la alimentación de la mujer y de las dietas en situaciones especiales y ámbitos determinados (actividad física y deporte, comer en el trabajo y fuera de casa, comida rápida, comer solo…), y también de las relaciones entre alimentación y salud y las interacciones entre alimentos y medicamentos. ¿Qué es la dieta mediterránea?

Autor
Abel Mariné es catedrático emérito de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la alimentación de la Universidad de Barcelona, Campus de la Alimentación. Ha sido profesor de la Universidad de Salamanca, decano de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Salamanca y de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona. Distinción de la Universidad de Barcelona a la labor de divulgación científica y Premio gastronómico Llorenç Torrado en la categoría de divulgadores. Ha colaborado y colabora con diversos medios de comunicación.