Vacío

Total: 0,00 €

China moderna

China es otro mundo. Su condición de Estado-continente, su demografía o su historia y cultura le aportan reconocidas singularidades propias. Inmersa en un largo proceso de modernización, hoy ansía cerrar el capítulo de decadencia iniciado hace dos siglos para situarse de nuevo en el epicentro del sistema internacional. El Partido Comunista, que encarna su primera dinastía orgánica, lidera un hibridismo sistémico que se resiste a abandonar del todo el ideario socialista. Aun así, más que ideológico, su proyecto es histórico y cultural, es el sueño de revitalización de una nación china que precisa de la apertura al exterior para convertirse en realidad. China Moderna señala los trazos y claves principales, los éxitos y contradicciones de una vertiginosa transformación que ha asombrado al mundo. Si has dado noventa pasos de un trayecto de cien, te falta la mitad del camino, reza un proverbio chino. En la gestión del momento presente se dilucida el futuro final de la reforma china.

"Xulio Ríos, gran conocedor de China actual, logra en este libro una síntesis brillante y precisa sobre las complejidades del ingreso de ese país al mundo contemporáneo y su situación actual....Una lectura imprescindible para quienes busquen una buena introducción a ese importante país asiático."

Romer Cornejo,
Profesor de Historia Contemporánea de China, El Colegio de México.

 

7,99 €

Sexo

La palabra sexo nos suele evocar la idea de reproducción, y también de placer. En la especie humana, sin duda estos son los dos aspectos más visibles. Pero el sexo es mucho más que esto. Reproducción y placer son solo la punta del iceberg, una parte minúscula de su auténtico significado biológico. El sexo, que no se restringe a los animales y ni tan siquiera a los organismos complejos, se encuentra presente en alguna de sus múltiples formas en todos los organismos, desde las bacterias hasta nosotros. Sexo es sinónimo de supervivencia, adaptación y variabilidad. Sin el sexo, que se define simplemente como la combinación de material genético procedente de diversas fuentes, los seres vivos no hubiesen sido capaces de sobrevivir a los cambios de su entorno, y ni tan siquiera se hubiese originado la vida sobre la Tierra. Hablar de sexo es hablar de la vida. Este es el viaje que propone este libro, un recorrido por la vida a través del sexo.

“David Bueno escribe este libro con una buena dosis de rigor, otra de imaginación y una tercera de concreción. Prueba de ello es el magnífico equilibrio que he encontrado en todo lo relacionado con el concepto “sexosfera” que aquí nos regala. Me apasiona la facilidad con la que nos convence de la realidad de lo que somos. Para mí, Sexo: Una inmersión rápida, es un libro imprescindible. Y lo es porque invita a la sorpresa. Estoy convencido que muchas lectoras y muchos lectores se enriquecerán y sorprenderán con el diseño argumental que Bueno ha elaborado para escribir sobre el gran motor de la evolución, sobre la brillante mezcla de material genético, sobre el auténtico secreto de la vida: el sexo.”

7,99 €

Igualdad

"Oscar Pérez de la Fuente es uno de los mejores especialistas españoles en el análisis de los conceptos de igualdad, discriminación y diversidad. Y nos regala ahora un libro donde el lector podrá encontrar la discusión contemporánea de toda esta materia, que es engañosamente sencilla, porque todo el mundo cree saber lo que es la igualdad, y, sin embargo, como nos advierte el autor, se trata de un concepto rodeado de misterio. En esta obra se diseccionan con precisión de relojero las ideas, se llama a estrados a la mejor doctrina, pero también se recuerda la jurisprudencia más relevante, de modo que se recorre el camino de la teoría a la práctica y viceversa. Un libro para aprender y también para disfrutar pero, sobre todo, para ensanchar nuestra comprensión de la idea de igualdad y de diferencia y, en consecuencia, para fortalecer nuestra condición de ciudadanos conscientes de nuestros derechos y responsabilidad."

Fernando Rey Martínez, Catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Valladolid

 

7,99 €

La química en la cocina

En la Síntesis de la Cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y se racionaliza con la reflexión". En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, ha crecido el interés por la relación entre la nutrición, la salud y la gastronomía. Las ciencias –biología, física y química– son las herramientas para la comprensión del conjunto. La química, en particular, describe qué sustancias son las responsables del color, del olor y del sabor, y por qué cambian en las cocciones. Por otra parte, las estructuras químicas y biológicas de células y tejidos animales y vegetales explican las texturas y sus cambios en la cocina. En el presente libro se tratan todos estos aspectos con un lenguaje cotidiano y comprensible, pero técnicamente riguroso y con gran aporte de información. Con todo ello el lector podrá saber qué hay en sus alimentos antes y después de cocinarlos, y ello redundará en una mayor satisfacción intelectual, añadida a la sensorial.

"Un libro incisivo y bien documentado que aporta una visión general para adentrarse en el mundo de la cocina vista desde el p de la ciencia".

Ferran Adrià. elBulliFoundation

 

7,99 €

EL CORÁN

RESUMEN DEL LIBRO:

El Corán es el libro que los musulmanes consideran sagrado porque creen que contiene la palabra de Dios. En él se recoge la predicación hecha (610-632) en Arabia por el profeta Muhámmad, conocido también por Mahoma. Los fieles del islam creen que el Corán es el testimonio del mensaje divino transmitido a través del ángel Gabriel a su Profeta, quien, a su vez, lo repetía inmediatamente a sus oyentes. Por este motivo, sustentan que el Corán constituye la palabra de Dios tomada al dictado.

En esta obra, escrita con un vocabulario y estilo muy accesibles, se analiza el texto coránico, su estructura y sus características. Como palabra divina, la doctrina en él contenida constituye la primera y principal fuente del derecho islámico. También se tratan algunos puntos polémicos, como sus contradicciones internas, la pretensión de que es un libro violento o las huríes como premio eterno.

 

Autor:

12,95 €

Libertad

En un breve escrito titulado Fluctuation sur la liberté, el poeta francés Paul Valéry escribió “Libertad: he ahí una de esas palabras que poseen más valor que sentido; que cantan más que hablan; que preguntan más que responden”. Efectivamente, las discusiones alrededor de cómo deberíamos conceptualizar la libertad son casi siempre apasionadas, complejas, interminables. Y deberían seguir siendo apasionadas, complejas, interminables. Pues el hecho mismo de que pueda haber debate sobre nuestros ideales políticos es ya un signo inequívoco de libertad. En esta inmersión rápida a la cuestión de la libertad se pone de relieve que existen dos enfoques distintos, pero interconectados, sobre la libertad como problema: en tanto que hecho (¿es libre, realmente, el ser humano?) y en tanto que ideal moral o político (¿en qué consiste una vida en libertad?). En relación al segundo enfoque, el libro subraya especialmente la estrecha conexión que habitualmente trazamos entre el ideal de libertad y el ideal democrático. Una conexión que, por desgracia, la actualidad política de nuestras sociedades cuestiona demasiado a menudo.

“Una inmersión clara, rigurosa y completa en la idea y el ideal de libertad. Joan Vergés acierta en abordar la cuestión desde las vertientes teórica y práctica con inteligencia y capacidad pedagógica.”

Victoria Camps, catedrática de ética y de filosofía del derecho moral y político de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB)

 

7,99 €

LA QUÍMICA EN LA COCINA

RESUMEN DEL LIBRO:

En la Síntesis de la Cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y se racionaliza con la reflexión". En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, ha crecido el interés por la relación entre la nutrición, la salud y la gastronomía. Las ciencias –biología, física y química– son las herramientas para la comprensión del conjunto. La química, en particular, describe qué sustancias son las responsables del color, del olor y del sabor, y por qué cambian en las cocciones. Por otra parte, las estructuras químicas y biológicas de células y tejidos animales y vegetales explican las texturas y sus cambios en la cocina. En el presente libro se tratan todos estos aspectos con un lenguaje cotidiano y comprensible, pero técnicamente riguroso y con gran aporte de información. Con todo ello el lector podrá saber qué hay en sus alimentos antes y después de cocinarlos, y ello redundará en una mayor satisfacción intelectual, añadida a la sensorial.

Autor:

15,00 €

Trastornos del cerebro

El ser humano tiene el privilegio de tener el órgano más complicado que hay en la naturaleza: el cerebro. A pesar de las investigaciones y de las aproximaciones que se han realizado en cuanto a su funcionamiento, sigue siendo un misterio. Los trastornos cerebrales son múltiples y variados, pudiendo acontecer en cualquier momento de la vida de una persona. Las observaciones médicas ante ciertos trastornos cerebrales como una demencia ponen de relieve que junto al deterioro cerebral también existe una progresiva disolución del sujeto. Lo mismo puede ocurrir en las enfermedades mentales u otras que tienen repercusiones nefastas.

“El autor, como neurorradiólogo, conoce muy bien los diferentes trastornos del cerebro y por ello hace una exposición sintética y al mismo tiempo amena para que sea comprensible para los lectores. Como buen médico y humanista ofrece respuestas asequibles para las inquietudes más profundas de los hombres.”

Enrique R. Moros Claramunt, Vicedecano de la Facultad eclesiástica de filosofía, Universidad de Navarra.

 

7,99 €

LIBERTAD

RESUMEN DEL LIBRO:

En un breve escrito titulado Fluctuation sur la liberté, el poeta francés Paul Valéry escribió “Libertad: he ahí una de esas palabras que poseen más valor que sentido; que cantan más que hablan; que preguntan más que responden”. Efectivamente, las discusiones alrededor de cómo deberíamos conceptualizar la libertad son casi siempre apasionadas, complejas, interminables. Y deberían seguir siendo apasionadas, complejas, interminables. Pues el hecho mismo de que pueda haber debate sobre nuestros ideales políticos es ya un signo inequívoco de libertad. En esta inmersión rápida a la cuestión de la libertad se pone de relieve que existen dos enfoques distintos, pero interconectados, sobre la libertad como problema: en tanto que hecho (¿es libre, realmente, el ser humano?) y en tanto que ideal moral o político (¿en qué consiste una vida en libertad?). En relación al segundo enfoque, el libro subraya especialmente la estrecha conexión que habitualmente trazamos entre el ideal de libertad y el ideal democrático. Una conexión que, por desgracia, la actualidad política de nuestras sociedades cuestiona demasiado a menudo.




Autor:

12,95 €

POPULISMOS

RESUMEN DEL LIBRO:

Este libro estudia los populismos en las Américas y Europa. A lo largo del texto se argumenta que hay que tomar en serio las críticas populistas a las democracias excluyentes y que el populismo no es ajeno a la democracia sino que es parte constitutiva de ésta. También se ilustra con ejemplos históricos que las soluciones que proponen los populistas reducen la complejidad de la política a la lucha entre dos campos antagónicos. Obligan a tomar partido entre una opción vista como la encarnación de los verdaderos intereses populares y la otra como la que representa los intereses de la oligarquía y de las castas. Pese a sus críticas válidas a las exclusiones de la democracia elitista y de sus promesas de devolver el poder al pueblo, una vez que los populistas llegaron al poder deformaron la democracia transformando las elecciones en la aclamación plebiscitaria del líder, atacando a los medios críticos que garantizan el pluralismo de opiniones y restringiendo las actividades de las organizaciones críticas de la sociedad civil como las ONGs y los movimientos sociales.


Autor:

12,95 €

Páginas

Suscribirse a RSS - Una inmersión rápida