TEMA A
• Caso práctico 1. Falsas creencias y mitos sobre la alimentación. (ideas equivocadas que tienen los jóvenes sobre los alimentos y su composición).
• Caso práctico 2. Ideas para crecer de manera saludable. (pautas y consejos alimentarios ofrecidos a los jóvenes para ayudarles a crecer de forma saludable)
• Caso práctico 3. Consecuencias de no descansar las suficientes horas y no desayunar. (adolescente baja de tono y sin fuerzas en las primeras horas de clase).
• Caso práctico 4. Consecuencias de no tener unos hábitos alimentarios y unos horarios de comidas adecuados (adolescente con problemas de dispersión y falta de rendimiento en clase).
• Caso práctico 5. Falta de higiene a la hora de sentarse a la mesa. (chicas sin vestir y calzar se sientan a la mesa sin lavarse las manos después de haber estado en la piscina).
• Caso práctico 6. Consecuencias de no aplicar un tratamiento higiénico a los alimentos ( falta de cuidado de dos adolescentes al preparar la cena provoca una toxiinfección alimentaria a la familia).
• Caso práctico 7. Falta de higiene y de buenos modales en la mesa. (adolescente toca su comida y la de los demás con la mano).
• Caso práctico 8. Desconocimiento de la colocación correcta de platos y cubiertos en la mesa (madre enseña a sus hijas la manera de colocar correctamente los platos y cubiertos).
TEMA B
• Caso práctico1. Desconocimiento de la dieta vegetariana y sus características (adolescente quiere ser vegetariano pero desconoce cómo deben combinarse los alimentos).
• Caso práctico 2. Rechazo por desconocimiento de la dieta vegetariana (adolescente vegetariana explica a sus amigas qué alimentos come).
• Caso práctico 3. Acta de comidas de otros países (madre hinhú prepara comida de su país y explica sus componentes).
• Caso práctico 4. Diferencias religiosas en torno a la alimentación y las costumbres. (chico musulmán y vegetariano sale con amigos que beben alcochol y no entienden que él no beba).
• Caso práctico 5. Rechazo a comidas de otros países y a alimentos desconocidos (dos adolescentes explican sus problemas con la comida en un viaje a Perú).
TEMA C
• Caso práctico 1. Importancia y necesidad de alimentarse adecuadamente antes de hacer deporte (chicos explican los problemas que tuvieron al hacer deporte, problemas derivados d eno haber comido correctamente).
• Caso práctico2. Rendimiento deportivo bajo por no llevar una alimentación adecuada (chico tiene bajo rendimiento en clase de deporte, a pesar de ser deportista, por no desayunar).
• Caso práctico3. Consecuencias de tener una pérdida de peso sin control médico (adolescente bailarina pierde peso dejando de comer y deja de rendir como hasta el momento).
• Caso práctico 4. Consecuencias de la falta de hidratación en la práctica deportiva (adolescente se deshidrata por no beber ningún tipo de líquido en una salida en bicicleta).
• Caso práctico 5. Importancia de la comida después de realizar ejercicio físico (una familia discute sobre cuáles el restaurante más adecuado para ir después de haber hecho una caminata de varias horas).
TEMA D
• Caso práctico 1. Malos hábitos alimentarios y falta de ejercicio de un chico obeso (adolescente obeso se niega a hacer ejercicio y mantiene unos hábitos alimentarios poco saludables).
• Caso práctico 2. Cambio de hábitos alimentarios y de manera de vestir con la intención de adelgazar (chica adolescente deja de comer ciertos alimentos con la idea de adelgazar).
• Caso práctico 3. Enfermedad celíaca (chico celíaco explica los síntomas de su enfermedad).
• Caso práctico 4. Falta de control de la diabetes (chica diabética cambia algunos hábitos y empieza a tener controles de glucemia poco satisfactorios).
• Caso práctico 5. Consecuencias de la falta de control de la diabetes (un chico diabético sufre una hipoglucemia).
• Caso práctico 6. Consecuencias de dejar de comer carne y no compensar su falta con otros alimentos (chica deja de comer carne porque le da pena que se sacrifiquen animales pero no lo compensa con otros alimentos).
• Caso práctico 7. Alimentación insuficiente en etapas de crecimiento (chico que come poco crece con rapidez y su salud y sus estudios se resienten).
• Caso práctico 8. Malos hábitos alimentarios y poca diversificación de los alimentos (adolescente come casi todos los días lo mismo y abusa de bollería, caramelos y fritos).
• Caso práctico 9. Anorexia (chica deja de comer y hace deporte exageradamente. A pesar de estar excesivamente delgada sigue queriendo adelgazar para estar como sus amigas de clase).
• Caso práctico 11. Vigorexia (chico obsesionado con el deporte, cambia su alimentación y toma suplementos proteicos sin pensar en las consecuencias que puede tener esto para su salud).
